文章目录

一、传统发酵工程实验教学的局限

(一)教学手段和方法单一

(二)无法提供充足的实验装备

(三)难以在高校实验室放置大型发酵设备

二、虚拟仿真实验平台建设

(一)发酵工程虚拟仿真实验资源建设

(二)发酵工程虚拟仿真实验平台的建设特色

    1.真实还原发酵生产的全过程

    2.科研项目反哺实验教学

    3.虚拟仿真实验设计与企业需求接轨

    4.设置故障停车及低产量实验模块

    5.融入国际工程化生产规范知识

三、虚拟仿真实验的应用效果及推广

(一)毕业生在本行业就业的比例增加

(二)用人单位对本专业毕业生的认可度提高

(三)助力抗疫时期的实验教学

(四)辐射效应明显

四、结语

文章摘要:在新工科建设背景下,培养具有较强工程实践能力的应用型人才是高等工程教育改革的目标。基于CDIO教育模式构建的发酵工程虚拟仿真实验教学平台,可以真实还原发酵车间的实景,这种与企业需求接轨、融入国际工程化生产规范知识的虚拟仿真实验,能够弥补学生在传统实验中不能操作大型发酵罐的缺憾,有助于培养学生的工程实践能力,受到了用人单位和教育专家的一致好评。

文章关键词:新工科,CDIO模式,发酵工程,虚拟仿真实验,工程实践能力,

论文作者:王启要¹ 张蕾蕾¹ 常雅宁¹ 范惠明² 高淑红¹ 李书慧³ 庄英萍¹ 

作者单位:1. 华东理工大学生物工程学院 2. 华东理工大学高等教育研究所 3. 广州汇标检测技术中心 

论文分类号: G434;TQ920.1-4

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文章来源：《化学与生物工程》 网址: http://www.hxyswgc.cn/qikandaodu/2021/0902/1161.html