文章摘要:旨在研究植物乳杆菌（dy-1）发酵大麦提取物（LFBE）在高脂饮食条件下对大鼠白脂棕化的作用机制。采用高脂高糖饲料建立肥胖大鼠模型,设正常（NC）,高脂（HFD）,高脂+发酵提取物（LFBE）3组,连续灌胃10周,期间记录体重、摄食量。大鼠处死后检测其脂肪组织质量、内脏脂肪含量;HE组织切片染色观察白色和棕色脂肪细胞形态;RT-qPCR和免疫印迹检测肝脏及脂肪组织中脂代谢相关基因和蛋白质表达,研究LFBE对脂肪组织关键产热因子UCP1蛋白质表达的影响。结果表明,LFBE不影响大鼠的能量摄入,并且显著降低高脂饮食大鼠的体重及内脏脂肪含量;与HFD组相比,LFBE组肥胖大鼠附睾脂肪细胞体积减小,棕色脂肪内脂滴含量下降,且两者线粒体增殖相关基因的表达水平显著上升;同时,LFBE提高产热因子UCP1的基因和蛋白质的表达量。综上,LFBE能够诱导白色脂肪组织的棕色化反应,促进肥胖大鼠脂肪组织的能量消耗,抑制脂肪合成,缓解高脂高糖饮食引起的肥胖。

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论文DOI:10.26914/c.cnkihy.2020.021843

论文分类号:TS210.1;TS201.3

文章来源：《化学与生物工程》 网址: http://www.hxyswgc.cn/qikandaodu/2021/1110/1192.html